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管理栄養士。脂質控えめのヘルシーレシピや野菜たっぷりの献立などが得意。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。

【百菜元気新聞】ヘルシートーク掲載のお知らせ

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます!  イオン系列のスーパーの置いてあるフリーペーパー「百菜元気新聞」に取材していただきました! 2023年2月1日号です。 取 ...

おからチョコケーキ【レンジで簡単。ノンオイルのヘルシースイーツ】

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! しっとりしたしっとりしたおからケーキにチョコをコーティングしたケーキです♪ さてさて、今回のおからケーキは「コレ、おから? ...

【Nadia magazine vol.08レシピ掲載】米粉のバナナマフィン

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! Nadia magazineにレシピを掲載いただきました! Nadia magazineとは、レシピサイトNadiaの会員 ...

ごちそうポテトサラダ【ディルと生ハムのちょっと大人なポテトサラダ】

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! 食卓が華やかになるごちそうサラダ「生ハムとディルのポテトサラダ」です。 生ハムとディル(ハーブ)、粒マスタードでアクセント ...

りんごきんとん【砂糖不使用。材料2つ】

  管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! おせち料理の定番「栗きんとん」をりんご&お砂糖不使用のりんごきんとんです。 ほんのり甘いりんごきんとんはお正 ...

ベーコンチーズ餅巾着【電子レンジで簡単レシピ】

  管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! お餅とチーズがとろ〜とおいしい餅巾着をご紹介します! 今回は電子レンジで簡単に作るレシピです。 餅巾着にチー ...

しらたきのきんぴら【便秘対策ごはん】

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! 今回はしらたきをつかったきんぴら♪ しらたきのもちっととした食感で満足感のあるおかずです。 シンプルにしらたきとちくわにし ...

ミルクティーのおから蒸しパン【便秘予防&ダイエット中におすすめ!】

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! 紅茶香る蒸しパンをおから&ノンオイルでヘルシーに! 15cmのボウルに材料をどんどん入れて混ぜて電子レンジで加熱するだけで ...

さつまいもの塩バター炒め【おやつにも◎】

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! お弁当やおやつにもおすすめのさつまいもの塩バター炒めです♪ ほんのり甘いさつまいもにバターの香りとツヤが加わると極上のさつ ...

ねぎ塩レモンだれ【肉にも魚にも◎さっぱりたれ】

管理栄養士の中村りえです。 いつもレシピを見てくださりありがとうございます! 今回は肉にも魚にも使える万能調味料「ねぎ塩レモンだれ」♪ お肉、魚、鍋にも使えて便利な自家製調味料です。 ごま油のこうばし ...