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管理栄養士。脂質控えめのヘルシーレシピや野菜たっぷりの献立などが得意。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。

【メディア出演】日本テレビ「DayDay.」にてニラの栄養解説&スタミナレシピをご紹介しました

管理栄養士の中村りえです。 2026年9月3日放送の日本テレビ情報番組「DayDay.」に出演いたしました。 今回は、年間を通じて手頃で使い勝手の良い「ニラ」をピックアップ。疲労回復をサポートする栄養 ...

【コラム監修】東京都「Tokyo米粉知新」にて米粉×発酵食品で作る“美肌スイーツ”を監修しました

  管理栄養士の中村りえです。 東京都が推進する米粉の魅力発信プロジェクト「Tokyo米粉知新」の公式WEBサイトにて、レシピ記事が掲載されました。 「【管理栄養士監修】米粉×発酵食品で作る ...

【レシピ考案】8月10日「健康ハートの日」カリフォルニアくるみ協会インスタグラムフォトコンテストのレシピを考案しました

管理栄養士の中村りえです。 カリフォルニアくるみ協会主催「インスタグラムフォトコンテスト」にて、健康ハートの日におすすめのレシピをご提案させていただきました。 【掲載媒体】 8月10日は『健康ハートの ...

【取材協力】東京ガス「ウチコト」にて「重曹とベーキングパウダーの違い・代用」について解説しました

管理栄養士の中村りえです。 東京ガスの暮らし情報メディア「ウチコト」にて、お菓子作りや料理に役立つ膨張剤に関する取材記事が掲載されました。 「重曹とベーキングパウダーの違いは?代用できる?」というテー ...

【コラム監修】共立食品さまサイトにて「ライフステージ別・ナッツの取り入れ方」が公開されました

管理栄養士の中村りえです。 共立食品さまの公式コラムにて、ナッツの栄養と活用法についての監修記事が掲載されました。 「ライフステージ別・ナッツの取り入れ方」というテーマで、子どもから大人、シニア層まで ...

【TV出演】TBS「ひるおび」にて梅の栄養について監修させていただきました

管理栄養士の中村りえです。 2026年6月24日(水)放送のTBS「ひるおび」にて、梅の栄養に関する企画を監修させていただきました。 番組内では、これからの本格的な夏に向けて知っておきたい、梅に秘めら ...

【メディア掲載】イオンのグリーンビーンズ(Green Beans)公式Xにて、調味料の正しい保存方法について解説しました

管理栄養士の中村りえです。 イオンのオンラインマーケット「グリーンビーンズ(Green Beans)」の公式X(旧Twitter)、公式Instagramにて、調味料の保存方法に関する取材記事をご紹介 ...

【WEBメディア】HELiCO「お夜食レシピ」

  管理栄養士の中村りえです。 アイセイ薬局様が運営するWebメディア『HELiCO』にて「遅くなった夜におすすめ!いい眠りにつながるお夜食レシピ」を担当しております。 【掲載媒体】 Web ...

【コミック本レシピ制作】『疲れた人に夜食を届ける出前店3 』(KADOKAWA)

管理栄養士の中村りえです。 2025年1月29日に発売にあるコミック『疲れた人に夜食を届ける出前店3』のレシピ制作を 『疲れた人に夜食を届ける出前店』『疲れた人に夜食を届ける出前店2』に引き続き担当し ...

【レシピ開発/コメント】ママリ/初めてのアイスケーキ

管理栄養士の中村りえです。 妊活・妊娠・出産・育児に関する情報サイト「ママリ」にて 「初めてのアイスクリームにぴったり!簡単アイスケーキで甘くて楽しい思い出作り」のレシピ開発と監修をいたしました。 【 ...